『牛ほほ肉の赤ワイン煮』
がベールを脱ぎました!
普通の赤ワイン煮とは
ひと味違うこの一品❗️
赤ワイン煮込みソースに
パルミジャーノをふりかけ
オレンジピールと紅玉のピューレをあしらえて
アクセントにローズマリーを添えた一品❗️
甘酸っぱい風味とパルミジャーノのコクが
赤ワイン煮込みソースと
よく合います(๑>◡<๑)
もちろん牛ほほ肉は
とろ〜りと今にも崩れそうな柔らかさ(๑˃̵ᴗ˂̵)
是非一度食べてみてくださいね(^_−)−☆
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週に一度のご褒美イタリアン 大阪 城東・今福鶴見
顔の見えるこだわりの生産者から野菜や牛肉や豚肉、ジビエなど納得のいく食材を使って調理しております! 特にイタリアンだけにトマトにはこだわりがあり、静岡・熊本からとれとれの完熟トマトを入荷しております。 また、生手打ち麺やドルチェにおいても すべてこだわった手作り! 週に一度の自分へのご褒美にお越しになられるように日々努力しております。 どうぞ氣の合う仲間との集いに是非ご利用くださいませ!
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